防止空气中的二氧化碳溶于水。根据查询相关资料显示，收集氧气时在水面上放一层植物油的作用是防止空气中的二氧化碳溶于水，这样收集的氧气纯度更高，氧元素是由英国化学家约瑟夫·普利斯特里与瑞典药剂师及化学家舍勒于1774年分别发现。
做植物的根具有吸收水分的作用的实验时,为什么要在试管的水面上滴一些植物油？滴植物油的作用是防止试管内水分挥发。植物根部吸收水分的速度通常都不快，水面上的植物油阻止水分挥发后，就可以通过液面下降的速度来推算植物根部吸收水分的速度。
为什么在水面上滴加几滴植物油可以防止量筒内水分的
因为植物油不容易挥发，在水面上滴上足够的植物油，植物油平摊在水面上，使量筒里的水与空气隔离，使水分子不容易脱离水面蒸发化汽进入空气中。
在研究根的作用的实验中，我们会在水面上滴些植物油这样做的目的是什么？是实验吸收水分和溶解在水中的无机盐。
实验，指的是科学研究的基本方法之一。根据科学研究的目的，尽可能地排除外界的影响，突出主要因素并利用一些专门的仪器设备。
人为地变革、控制或模拟研究对象，使某一些事物（或过程）发生或再现，从而去认识自然现象、自然性质、自然规律。
相传伽利略在比萨斜塔上曾经做过比萨斜塔实验，但后来美国语言与信息研究中心的执行主任凯斯·达维林指出这是一个误传，伽利略并没有做过这项实验。
青蛙实验，在缓慢升高温度的水中的青蛙不会跳出水面而被烫死，这证明了心理学中人若对于环境的不适应程度不明显，危机感将下降的说法。