幸福的牛肉面

幸福的牛肉面

每次和家人回老家看爷爷，都会先去吃老家很有名的那家─“老王家牛肉面”。这家的牛肉面非常好吃，他早上七点开店，下午六点关店，尤其是中午十二点可?客人争先恐后的时间。就算一大早来，店外面还是人山人海，每个顾客都不能错过吃牛肉面的时机。

我常常来这家牛肉面店，因此，和老板非常有话聊，有一次，我问老板：“为什么您煮的牛肉面那么好吃，是不是施了什么魔法呀?”，老板听完我说的话后，哈哈大笑了好几声，对我说:“小妹妹，你想知道我施了什么魔法吗?”老板面容愉悦的说:“其实呀!牛肉和汤汁才是关键喔!牛肉是从我乡下养的的牛肉，割下来后，马上用清水沖去牛肉上的细菌，接下来把肉质鲜美地方抹上盐，让肉不会僵硬，再下去煮，洒上糖和我特制的调味料，好吃的牛肉面就做好了!”老板又说:“我的汤汁是用白开水煮的，之后，我加了特制的酱，熬个2、3小时，很后加入一点盐巴和青菜，甘甜的汤就上场了!”。

听了老板的解说后，我的口水就不禁流下来，我坐上椅子，一边等着香味扑鼻的牛肉面上场，“上菜喽!”老板大叫着。我闻一闻牛肉面的味道，真的是比花还要香呢!我拿起筷子，将面送入我的嘴里，我仔细的咀嚼一番，正在寻找美味，果真，被我找到了，这个面很有弹性，一咬下去，面就弹了开来，我试着吃一块牛肉，没想到会那么好吃，超出我的期待。肉的筋很有嚼劲，甜味也在里面翻腾着，柔软的肉一咬下去，入口即化。我喝一口汤，身体感觉轻飘飘的，是要带我去天堂吗?

我花不到二十分钟的时间，就把整碗牛肉面吃的一干二净，老板看我一脸幸福的样子，不由自主的笑了起来，我发现，原来顾客的笑容才是很大的本钱。

回想起那时候听老板解说牛肉面的回忆，现在真想试一试身手，这时，“主角来了”，吃一些面、吃ㄧ块肉、喝一口汤，情不自禁说出:“赞啦!”